Lasanha de Atum

Oi pessoal,

Hoje vim ensinar a vocês a fazer uma lasanha ma-ra-vi-lho-sa e muito suculenta!

Vamos lá!

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Ingredientes:

- Massa de lasanha pré-cozida;

- 250g de queijo muzzarela;

- 250g de presunto;

- 1 Lata de Atum.

Ingredientes Molho bechamel:

- 2 Colheres de sopa de manteiga;

- 2 Colheres de sopa de farinha de trigo;

- 700 ml de leite;

- Noz moscada ralada à gosto;

- Pimenta do reino branca à gosto;

- Sal à gosto;

Ingredientes Molho de tomate

- 4 Tomates médio;

- 1 Cebola média picada;

- 2 Dentes de alho picados;

- Um punhado de salsa picada;

- Pimenta do reino preta à gosto;

- Azeite (ou manteiga)

- Sal à gosto;

Modo de Preparo:

1° Molho Bechamel:

- Derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo. Após misturar bem, inclua o leite aos poucos (para não empolar e ficar homogêneo). Espere levantar fervura (mexendo de vez em quando) e acrescente o sal, a pimenta do reino branca e a noz moscada. Desligue o fogo e deixe o sabor apurar.

2° Molho de Tomate:

- Cozinhe os tomates em água com um pouco de sal por cerca de 10 minutos. Quando esfriar, pique em cubinhos.

- Em uma panela, aqueça o azeite e acrescente a cebola e depois o alho picados. Em seguida, coloque os tomates picados e aguarde os tomates soltarem mais da pele e ficar mais líquido.

- Acrescente a pimenta do reino preta, a salsa picada, o sal e o atum para saborizar todo o molho.

3° Montagem:

- No fundo da travessa, coloque uma camada de molho bechamel, uma de massa, uma de molho vermelho, uma de presunto e uma de queijo. Repita a sequência até desejar e na última camada, coloque 2 camadas de queijo muzzarela. Finalize com o molho de tomate com bastante atum.

- Siga a instrução do verso da massa para saber quanto tempo de forno para a massa ficar cozida.

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Dica: No molho bechamel eu gosto de colocar bastante noz moscada ralada pois acentua bem o sabor!

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